iphone 5 sẽ sớm khai tử chào đón iphone 5 giá rẻ

Posted: Thứ Ba, 20 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn: ,
0

Đây sẽ là sách lược hợp lý nhất trong phông nền , chiếc iPhone 5 gia re sẽ được bán ra với giá 400 - 500 USD , theo các nhà phân tích.


Nhà phân tách lừng danh Mingchi Kuo vừa cho đăng một bài viết khá dài , trong đó nhấn mạnh việc Apple sẽ cho dừng sinh sản chiếc iPhone 5 sau khi tung ra iPhone 5S và model giá rẻ 5C.


Daily Deal: Apple iPhone 5 Bluetooth Qwerty Keyboard Case for $18 ...









 



Bloomberg   sau thời gian ấy đã tóm lược lại bài viết này và đưa ra nhận định , iPhone 5C sẽ chính là sản phẩm thay thế iPhone 5. Theo ông Kuo , iPhone 5C sẽ được bán với giá 400 – 500 USD. Có vẻ như , những người thông hiểu nhất về Apple đều cho rằng , không có chuyện Apple sẽ tung ra một sản phẩm “giá rẻ” nhằm phục vụ người ốm người dùng bình dân. Trước đó , CEO của Foxconn từng lên tiếng khẳng định , iPhone “giá rẻ” sẽ có giá không hề rẻ.



Đáng kinh ngạc là ông Kuo lại khẳng định , Apple sẽ vẫn giữ lại dòng sản phẩm iPhone 4S. Theo truyền thống , Apple sẽ hạ giá sản phẩm iPhone tiền thế sau khi iPhone mới ra mắt. Tuy nhiên , việc giữ lại chiếc iPhone 5 sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến doanh thu của iPhone 5C bởi lẽ , sau khi iPhone 5S ra mắt , giá bán của iPhone 5 cũng sẽ giảm xuống mức khoảng 500 USD.



ngoại giả , việc loại bỏ chiếc iPhone 5 cũng khiến một bộ phận người dùng bắt phải chọn iPhone 5S bởi theo truyền thống , 2 sản phẩm này sẽ có thiết kế giống hệt nhau. Nếu những thông cáo này là chính xác , sau thời khắc tháng 10 năm nay , Apple sẽ cho phân phối ra 3 sản phẩm iPhone , trong đó có 2 model hoàn toàn mới là iPhone 5S và iPhone 5C. Sản phẩm còn lại là iPhone 4S , model đã có 2 năm tuổi , thiết kế vỏ kính và cổng sạc 30-pin cũ kỹ.



Trước đó , phần nhiều tín đồ thiên chúa giáo công nghệ đều dự đoán , Apple sẽ khai tử iPhone 4S để đồng bộ hóa loại cổng kết nối Lightning đời mới.


Bún Bò Huế.

Posted: Thứ Hai, 19 tháng 8, 2013 by Unknown in
0

Bún Bò Huế.cốc sứ Tự nhiên thấy thèm bún Bo` Huế, cũng chẳng biết bao nhiêu lâu rồi chưa được ăn món này, chắc cũng đã gần 3 năm rồi thì phải. Nhớ lắm món này ở đường Phan Văn Hân, gần nhà trọ ở Sài Gòn. Mình và Múm tối tối cũng hay mua ăn những hôm lười nấu cơm tối. Hôm rồi về Việt nam, Múm có rủ đi ăn bún bò huế nhưng lần lữa mãi rồi cũng không đi được. Hôm nay quyết định nấu nồi bún bò huế để ăn tối. Mặc dù không có cọng bún to nhưng cũng an ủi vì mùi vị và đủ đầy các thành phần khác.


Nguyên liệu:_ 150 gram thịt bò gân.
_ cục xương bò.
_ 2 khoanh giò heo.
_ chả lụa.
_ Hành tây, hành lá, sả bằm, tỏi, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn, hạt điều, mắm ruốc.
_ Rau muống xắt sợi.
_ Bún.
Cách làm:_  Hầm xương bò, khoanh giò heo và bò gân cho mềm. Khi bò gân và giò heo mềm, nêm nước mắm, đường, bột nêm vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị.
_ Bắc chảo dầu khác, phi hạt điều cho ra màu, vớt bỏ hạt điều rồi cho sả bằm, tỏi bằm vào phi thơm rồi cho vào nồi nước bún để tạo màu và mùi thơm.
_ LẤY 1 muỗng cà phê mắm ruốc pha ít nước sôi, khuấy đều rồi cho vào nồi nước bún. Thêm nước, nêm nếm lại cho vừa ăn.
_ Lấy cục bò gân ra cắt lát. Chả lụa cắt lát mỏng.
_ Trụng sơ rau muống sao cho vẫn giữ được độ giòn.
_ Bún luộc xong cho ra tô, hành tây và hành lá xắt mỏng cho lên tô, xếp khoanh thịt heo, bò gân xắt lát và chả lụa lên rồi múc nước bún vào, thêm tí tiêu và ngò.
_ Dọn ăn kèm với sa tế, ớt xắt lát và rau muống trụng.
P/S: Nhà mình chỉ có hai người nên nguyên liệu cho mỗi món ăn trong blog này đa số chỉ cho khẩu phần là 2 người.

đẳng cấp với xe moto bằng bạc

Posted: Thứ Hai, 12 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Với những chi tiết làm thủ công và sử dụng máy cắt laserlight , sản phẩm đặc biệt được giới thiệu tại Triển lãm trang sức quốc tế ( Ấn Độ ) từ ngày 8-12/8.



Rất nhiều chi tiết của xe làm bằng lợt accent 2013.  



Silver Emporium là một trong những công ti sản xuất và xuất biên bạc lớn nhất Ấn Độ. Chiếc môtô làm bằng bạc dành cho những người đam mê xe và thích sưu tập , là sản phẩm của cơ khi xác thực và cũng là trình độ thủ công các nghệ nhân để hoàn thành và lắp ráp.



Xe sinh ra sau nhiều tháng lên kế hoạch và thực hành , với ti tỉ chi tiết làm bằng tay rồi được cắt bằng laserlight cùng thời gian để lắp ráp mọi thứ với nhau. Xe được định giá từ 85. 000 đến 170. 000 USD nước phụ thuộc một loạt phụ kiện trên xe enjoy ý thích của mỗi khách hàng.



Silver Emporium dự kiến ra mắt chiếc xe thứ hai vào cuối năm 2013 và sẵn sàng nhận đơn đặt hàng từ khắp nơi trên thế giới.


Các Sáu Hà Thanh Cảnh Chùa

Posted: Thứ Năm, 8 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Các Sáu Hà Thanh Cảnh Chùa


mon ngon moi ngay Với tôi, đó chỉ là một món ăn ngon lạ. Nhưng với bạn tôi cũng như những người Hà Nội xa quê, trái sấu cùng những hàng sấu xanh um là cả một nỗi nhớ, mỗi khi những cơn mưa đầu mùa tràn về trên phố. 

Vị Chua Canh Sấu Hà Thành

Chiều thứ bảy, đang chuẩn bị kết thúc công việc cuối cùng để về nghỉ thì thằng bạn thân nhắn tin: “Tối mai ghé nhà, tới sẽ đãi cậu một món đặc biệt!”. Trước giờ tôi vốn không thích món Bắc, có lẽ cái “văn hóa ẩm thực” của tôi còn quá kém, hay vì một lý do nào đó mà tôi chỉ quen với vị mặn mặn ngọt ngọt trong ngày. Tôi hỏi món gì, nó đáp gọn lỏn: “Canh sấu”.

Con đường hẻm nhỏ xíu dẫn vào căn nhà trọ cũng nhỏ xíu. Cũng may là nó được ở với mẹ nó, nhà có bàn tay của người phụ nữ nên lúc nào cũng gọn gàng! Căn phòng dù chỉ đủ cho 2 người ở nhưng mẹ nó khéo sắp xếp nên vẫn có một gian bếp trông khá rộng. Tôi đến thì mâm cơm đã được dọn sẵn, chỉ chờ món cuối cùng. vẫn với những món ăn thường ngày tôi và nó hay ăn: thịt kho, rau sống… Đến khi mẹ nó bưng ra một tô canh đang bốc khói thì tôi mới hết tò mò: thì ra canh sấu là đây.

Nó bảo: “Canh sấu đấy, đã được ăn chưa?”. Đúng là tôi chưa ăn thật, tôi vốn ít ăn món Bắc mà. Nhìn tô canh, tôi nghi ngại, canh gì mà trong vắt thế này, chắc chỉ có mấy miếng thịt sườn là ngon thôi! Sau khi ăn gần hết chén cơm tôi “liều mình” nếm thẻ món canh sấu. Lạ thật, là canh chua, đúng món tôi thích. Nước canh trong vắt nhưng lại đậm đà, vị chua thì dịu nhẹ, lại thơm nức mùi thịt. Từ chỗ ngần ngại, tôi bỗng đâm hối hận không nếm thử món sấu này sớm hơn, thật là phí cho cái miệng hay ăn của tôi quá. Thấy tôi ăn nhiều nó đùa: “Coi chừng ghiền đấy nhé!”. 

Vị Chua Canh Sấu Hà Thành 

Thấy tôi thích món này nên khi ăn xong, nó tranh thủ “tiếp thị” với tôi món đặc sản Hà Thành này. Nghe nó nói tôi mới biết trái sấu chỉ Hà Nội mới có. Sấu còn là một hình ảnh đặc trưng cho mùa hè của thủ đô. “Người Hà Nội có rất nhiều cách biến tấu với trái sấu, đơn giản nhất là nước canh rau muống giầm sấu xanh. Nhưng ấn tượng nhất đến nỗi phải “tương tư” là món canh sấu sườn non. Cách nấu cũng đơn giản lắm. Thịt ướp gia vị cho thấm, cho nước vào đun sôi rồi vớt sạch bọt. Ướm đến khi thịt chín mềm thì gọt sấu, khía thành từng khoanh, giằm lấy nước chua trút vào nồi canh. Nếu để ý cậu sẽ thấy, người Hà Nội không bao giờ cho cả quả sấu vào nồi nước canh, bởi lẽ hạt sấu sẽ làm nước canh không trong mà vẩn đục, nhìn mất ngon. Khi nấu canh, hành không cho ngay mà đợi đến khi bắt đầu ăn mới thả vào bát. Điều này rất dễ hiểu bởi lẽ, chất chua trong canh sẽ làm hành đổi màu vàng, thiếu hấp dẫn”. Nghe nó “thuyết giảng” về món canh sấu tôi lại phát thèm, chắc phải qua nhà nó thường xuyên mới được.
Vị Chua Canh Sấu Hà Thành
Cái món canh sấu này hay thật, nước trong vắt mà vẫn ngon lạ lùng, khiến tôi mới ăn làn đầu đã ghiền rồi. Với canh sấu, nước canh trong đến thanh khiết mới làm nên cái chất riêng của món đặc sản hà Thành này.

Gia vị làm chua trong Nam có rất nhiều: từ trái me, lá me, lá giang, xoài xanh, trái bứa, chanh, cho đến giấm… Mỗi thứ đều mang hương vị và độ chua khác nhau, nhưng cũng chỉ là gia vị. Nó bảo ngoài Bắc cũng có lắm loại: quéo, muỗm, thanh trà, tai chua, dọc… Thế nhưng trái sấu luôn được ưu tiên hàng đầu. Trái sấu trong ký ức của những người đất Bắc xa quê như bạn tôi không đơn thuần là một loại gia vị, mà còn là một đặc sản, một hình ảnh thiêng liêng khó tách rời trong mỗi con người nơi đây. 

Vị Chua Canh Sấu Hà Thành

Thằng bạn tôi đem khoe một hũ lớn sấu ngâm. Nó bảo sấu bây giờ hiếm nên mắc lắm, ngâm cả hũ to tướng nhưng mỗi bữa chỉ dám ăn một, hai quả cho đỡ nhớ ngoài ấy. Chỉ đến mùa hè mới có sấu, những cơn mưa vừa tới thì nỗi nhớ sấu cũng tràn về.

Hình như nó đang nhớ trái sấu ở quê dữ lắm nên nói đầy vẻ triết lý. “Bát canh sấu” Hà Thành mang hương vị rất riêng. Đằng sau vị chát thoáng qua của lớp vỏ sấu mỏng như lụa là vị chua nhẹ không đủ làm nhíu mày, nhăn mặt nhưng lại khiến cái khát do nắng nóng dịu di. Vị ngọt của thịt hòa cùng vị chua nhẹ của sấu làm bát canh thêm ngon miệng, không hề có sự ngán ngấy của thịt như ở những món khác”.

Tôi nhận ra ở nó một nỗi nhớ rất riêng của người Hà Thành và am chen bat trang.

Các món ngon với su hào

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Các món ngon với su hào


mon ngon moi ngay với Canh su hào hầm thịt bò

Nguyên liệu:

300-400 g thịt gân bò
1 củ su hào to, gọt vỏ và thái miếng
2 quả cà chua, xắt miếng
1 mẩu gừng đập dập
Rau mùi, thái nhỏ
Nước mắm, hạt nêm
Hạt tiêu.

Cách làm:


Thịt gân bò rửa sach, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với gừng, nước mắm và tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò và hầm đến khi thịt bò mềm.

Lúc này cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.

Trước khi ăn thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, múc canh ra bát rồi rắc rau mùi lên trên.

Mực xào su hào

Nguyên liệu:

Mực tươi: 500 g
Su hào: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Hành hoa: 2 nhánh
Rau mùi
Hành khô: 1 củ
Gia vị: dầu ăn, súp, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm:

Mực tươi mua về làm sạch, khứa nên mình mực rồi cắt miếng vừa ăn.

Ướp mực với một ít gia vị để khoảng 15 phút.

Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.

Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa lớn để mực không ra nước.

Khi mực chín cho ra đĩa rồi cho su hào, cà rốt vào xào, đảo nhanh tay. Nêm chút xíu gia vị (vì ở mực đã được ướp gia vị nên cho một lượng gia vị vừa phải để rau xào không bị mặn).

Tiếp đến cho mực vào xào cùng rau, đảo đều rồi thêm hành hoa, mùi tàu thái nhỏ cùng chút mì chính, hạt tiêu.

Xúc rau ra đĩa dùng nóng.

Canh sườn hầm su hào

Nguyên liệu:

500 g su hào cắt miếng bắng ngón tay
200 g hành tây bi cắt làm đôi
500 g sườn non, cắt khúc
20 g gừng tươi bào nhỏ
100 g Hành ngò 
1000 ml Nước dùng heo
15 g hạt nêm 
Đường vàng
2 muỗng cà phê nước mắm ngon.

Cách làm:


Trụng sơ thịt sườn vào nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra xả sạch với nước lạnh. Cho thịt sườn và gừng tươi vào 1,5 lít nước dùng, hầm nhỏ lửa khoảng 45 phút cho thịt mềm.

Cho su hào vào thịt sườn tiếp tục hầm thêm 45 phút cho mềm, nêm nếm với hạt nêm, đường và 1 nước mắm ngon, gia giảm tùy theo khẩu vị.

Trang trí hành ngò, dùng nóng.

Dưa góp su hào

Nguyên liệu:

Cà rốt
Su hào
Dưa chuột
Tỏi
Muối, đường, giấm, nước mắm.

Cách làm:

Cà rốt các bạn nạo vỏ rồi xắt sợi dài.

Su hào cũng lột vỏ và xắt sợi.

Cho su hào, cà rốt vào bát, rắc 1 chút muối tinh rồi xóc đều. Su hào, cà rốt sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần đó đi các bạn nhé. Mục đích của việc làm này là để cho su hào và cà rốt được giòn hơn.

Dưa chuột sau khi đã ngâm nước muối pha loãng được khoảng 20 phút, các bạn vớt ra để ráo, bỏ ruột và cũng xắt sợi giống như su hào, cà rốt. Riêng dưa chuột không cần nạo vỏ các bạn nhé, để dưa giòn và giữ được màu sắc đẹp.

Cho su hào, cà rốt, dưa chuột vào 1 hũ thủy tinh. Đun sôi hỗn hợp nước gồm: nước, dấm, đường, nước mắm theo tỉ lệ 1:1:1:1. Thả tỏi đập dập hoặc thái lát mỏng vào, đợi hỗn hợp thật nguội mới từ từ chế vào lọ thủy tinh đựng dưa góp.

Sau khoảng 1 ngày là các bạn có thể dùng được. Vào mùa đông, dưa góp có thời gian sử dụng là 1 tuần, nếu cất cả lọ vào trong tủ lạnh thì sẽ bảo quản được lâu hơn.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng am chen bat trang!

Theo Eva.vn

Chọn mua đúng thịt lợn rừng

Posted: Thứ Tư, 7 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Chọn mua đúng thịt lợn rừngHiện nay tại các chợ có rất nhiều loại thịt lợn gắn mác lợn rừng.

Chọn mua đúng thịt lợn rừng
Rất khó để phân biệt thịt lợn rừng chuẩn và thịt các loại lợn khác, bởi vì hiện nay có khá nhiều giống lợn được lai ghép với lợn rừng. Hơn nữa vì thịt lợn rừng có giá bán cao nên nhiều người bán hàng đã làm giả, hoặc lừa những khách hàng không sành sỏi bằng các loại thịt thông thường.

Để tránh việc bị “lừa” khi đi chợ mua thịt lợn rừng, mình sẽ chia sẻ với các mẹ một vài bí quyết để phân biệt. Thịt lợn rừng có da khá dày và cứng, lớp thịt nạc gần như gắn liền vào da bằng một lớp màng mỏng do lớp mỡ ở giữa cực ít hoặc không có. Da của lợn rừng sần sùi chứ không bóng như da của lợn nhà hay lợn lai. Ở lỗ chân lông của lợn rừng thường có ba sợi lông mọc chụm vào một chỗ. Thịt lợn rừng có màu nhạt hơn chứ không đỏ như thịt lợn nhà và có mùi hôi khá đặc trưng.

Lợn rừng chuẩn được nuôi thả rong, tức là người dân chỉ cho ăn rau, ngô, khoai, sắn… vào buổi sáng, còn ban ngày chúng tự tìm kiếm thức ăn trên đồi. Vì đặc điểm này nên thịt lợn rừng rất ngọt và thơm so với thịt lợn nuôi. Nấu kiểu gì thì thịt cũng rất ngọt. Bì thịt lợn rừng phải nấu trong vòng 15 – 25 phút thì mới giòn và ăn được. Chỉ cần ăn thử là lần sau chắc chắn các mẹ sẽ phân biệt được thịt lợn rừng và thịt lợn nhà.

Tuy nhiên các mẹ cũng nên chú ý một chút. Khi mua thịt lợn rừng thì các mẹ nên kiểm tra bằng cách bứt thử lỗ chân lông xem ba cái lông ấy là thật hay giả. Bởi vì hiện nay có một số cơ sở dùng thịt lợn sề để làm giả bằng cách bắn thêm lông vào. Hoặc cũng có một số nơi bán pha lẫn thịt lợn rừng và thịt lợn lửng (lai giữa lợn rừng và lợn nhà). Loại thịt lợn lửng này vẫn có 3 lông chụm lại, nhưng thịt mềm và bì nhão.
Giá của thịt lợn rừng dĩ nhiên là đắt hơn thịt lợn nhà rồi. Giá dao động trong khoảng từ 300.000 – 400.000 đ/kg tùy từng phần thịt khác nhau. Có một số loại thịt vẫn được gắn mác là lợn rừng và chỉ có giá khoảng 150.000 – 200.000 đ/kg nhưng các mẹ nhớ để ý kỹ, có thể đó là thịt lợn đen, lợn sóc, lợn lửng, hoặc lợn sề… Các mẹ đừng vì ham rẻ mà mua nhầm nhé.

Hôm nay trời hơi se lạnh nên các hàng thịt không còn rơi vào tình trạng ế ẩm nữa. Giá cả theo đó cũng tăng lên khoảng 5.000 đ/kg so với hôm qua. Hàng thủy hải sản vẫn giữ giá. Đắt nhất vẫn là hàng rau. Hiện tại đang là thời điểm cuối mùa của một số loại rau xanh: rau ngót, rau muống, mồng tơi..., đã thế trời lại se lạnh nên giá rau hơi tăng.

Được cái tuy rau xanh ở chợ ít nhưng các loại củ lại khá nhiều và non nên nhìn chung giá cả các loại rau xanh vẫn không tăng lên quá nhiều, vẫn chỉ ở mức 2.000 – 3.000 đ/kg so với hồi đầu tuần.

Giá của một số loại rau xanh như sau: củ cải đường: 15.000 đ/kg, cà rốt: 22.000 đ/kg, khoai tây: 20.000 đ/kg, cà tím: 17.000 đ/kg, susu: 12.000 đ/kg, bí đao 12.000 đ/kg, bí đỏ 13.000 đ/kg, rau muống 6.000 đ/mớ, cải canh; 4.000 đ/mớ, cải chíp 15.000 đ/kg, cải thảo là 11.000 đ/kg.

Theo Eva

Chọn cật heo thế nào cho tươi

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Chọn cật heo thế nào cho tươiCật heo cũng giống tim heo, nếu không chọn lựa cẩn thận sẽ rất dễ mua phải hàng ôi, thiu. Bạn phải lựa kĩ cật heo để chế biến được mon ngon cho gia đình.

Chọn cật heo thế nào cho tươi
Mấy ngày nghỉ lễ vừa rồi cả nhà ăn khá nhiều thịt và hải sản, vì vậy hôm nay mình quyết định đổi món. Loại thực phẩm mà mình chọn là cật heo. Nhìn chung thì các loại nội tạng động vật đều có công dụng hay của nó, tuy nhiên cũng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, có chừng mực, thỉnh thoảng ăn một bữa là tốt nhất cho sức khỏe.

Cật heo cũng giống như tim heo, nếu không để ý và chọn lựa cẩn thận thì các mẹ rất dễ bị mua nhầm phải loại cật ôi hoặc đã bị để tủ lạnh qua vài ngày. Cật heo tươi sẽ có màu sậm, đều màu, không lốm đốm những vết vàng, đỏ hoặc trắng.

Giá cật heo rẻ hơn tim heo. Nếu tim heo thời điểm nào rẻ nhất cũng ở mức 20.000 đ/lạng thì cật heo lại chỉ dao động ở mức 17.000 – 18.000 đ/lạng thôi.

Mua cật heo về nấu rất nhanh, có khi chưa đầy 5 phút là các mẹ đã hoàn thành xong món ăn, tuy nhiên khâu tốn thời gian hơn chính là khâu sơ chế. Thời gian để sơ chế thậm chí gấp đôi, gấp ba thời gian chế biến món ăn, nhưng nếu không sơ chế kỹ thì rất có thể món cật heo sẽ bị ngái, bị nồng, khai.

Có nhiều cách để sơ chế cật cho hết mùi, tuy nhiên cách mình hay dùng là sau khi mua cật về mình đem lạng kỹ, bỏ đi những phần trắng phía trong, sau đó đem thái miếng, bóp với rượu gừng hoặc giấm thanh rồi ngâm vào nước khoảng 10 phút. Cật sẽ nở ra, sạch máu, hết mùi tanh vừa trắng, vừa thơm, lại vừa giòn.

Chị bán hàng thì lại mách cho mình một cách sơ chế cật khác để hết mùi tanh mà không cần rửa. Chị ấy bảo mình cứ đem cật về, lạng sạch phần trắng, sau đó chỉ dùng  vải hoặc giấy thấm để thấm hết các máu và dịch lỏng tiết ra từ cật. Chỉ cần như vậy là cật đã hết mùi tanh, mùi ngái và có thể đem rửa đi rồi chế biến được. Tuy nhiên mình lại không tin vào cách này lắm nên không thử.

Cật cũng như tim, đều có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: xào, hầm, áp chảo, tẩm bột chiên… Tuy nhiên, vì tiêu chí nấu ăn hôm nay của mình là đơn giản, chống ngán nên mình sẽ chọn món cật heo nấu đậu phụ. Để nấu được món này thì mình mua thêm đậu phụ trắng, cà rốt, hành lá, mùi tàu.

Cách làm món này cực kỳ nhanh và đơn giản. Cật heo sau khi sơ chế mình đem thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với một chút gia vị. Mình phi thơm tỏi, cho cật vào xào sơ qua rồi đổ thêm hai bát nước lạnh vào hầm tới khi cật mềm. Mình cho tiếp cà rốt, đậu phụ vào nấu mềm (đậu phụ cho sau cà rốt một lúc) rồi rắc mùi tàu, hành lá lên trên và tắt bếp. Món cật heo hầm đậu phụ vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà lại không ngán, rất phù hợp để cho vào thực đơn của gia đình sau những ngày nghỉ lễ.

Theo Eva

Chua cay món miến trộn kiểu Thái

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Chua cay món miến trộn kiểu Thái Món này bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu và nước chấm để riêng vào các ngăn trong hộp cơm để mang đi làm rồi trộn làm món ăn trưa cũng rất ngon.

Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Nguyên liệu:

- 200g tôm bạc
- 80g miến
- 1/4 củ hành tây
- 1 khúc cà rốt khoàng 7cm
- Ít rau cần tây, rau mùi
- Một nắm lạc rang.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Gia vị cho nước xốt: nước mắm, dầu ăn, dấm, đường, ớt khô, tiêu, tỏi xay, nước cốt chanh.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 1:

Lột vỏ 2 múi tỏi, xay hoặc giã nhuyễn.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 2:

Pha nước chấm: cho tỏi xay vào bát, thêm 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh dầu ăn, 5 thìa canh nước mắm Thái, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, ớt khô cắt nhuyễn và ít tiêu, trộn đều cho tan đường, để riêng.

Nếu bạn dùng nước mắm của Việt Nam bạn có thể nêm lại cho hợp với khẩu vị của mình, nước chấm hơi chua chua nhẹ, mặn mặn ngọt ngọt là được.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 3:

Hành tây thái thật mỏng, cho vào bát nước lạnh hoà với 1 muỗng cá phê giấm ngâm một lúc cho hành bớt hăng, vớt ra để ráo nước.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 4:

Tôm rửa sạch, bỏ đầu và chân, cho vào nồi nước sôi luôc trong vòng 1 - 2 phút rồi vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh, bóc vỏ.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 5:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài, mỏng. Cần tây, rau mùi rửa sạch cắt khúc khoảng 2cm.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 6:

Miến rửa sơ qua nước lạnh cho sạch, luộc chín, vớt ra để ráo.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Bước 7:

Cho bát nước chấm đã pha ở bước 2 vào tô, thêm miến, cà rốt, hành tây, tôm rồi trộn cho thật đều, bạn có thể nếm lại ở khâu này và thêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Sau đó thêm rau cần tây, rau mùi vào, trộn sơ lần nữa và gắp ra đĩa, rắc lạc rang lên.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Món miến trộn kiểu Thái làm thật đơn giản nhưng ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật ngon và ấm cúng với món miến trộn lạ miệng. Món này bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu và nước chấm để riêng vào các ngăn trong hộp cơm để mang đi làm rồi trộn làm món ăn trưa cũng rất ngon.
Chua cay món miến trộn kiểu Thái
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTVN